分子式：C₉H₁₀O₂
結(jié)構(gòu)式：


性質(zhì)：
無色澄清液體，有芳香氣味。微溶于熱水，溶于乙醇和乙醚。存在于烤煙煙葉中。天然存在于桃、菠蘿、紅茶中。微溶于熱水，與乙醇、乙醚、石油醚等混溶。熔點(℃)：-34.6，沸點(℃)：212.6，閃點(℃)：93，折光率(n20D)：1.5001。

用途：
用于配制香精，也用作纖維素酯、纖維素醚、樹脂等的溶劑，用作溶劑及香料輔助劑，也用于有機合成。